Contentos estamos, nuestro Valdemonje Carrasquín entre los mejores.
Gran variedad el Carrasquín¡
lunes, 28 de noviembre de 2016
martes, 14 de junio de 2016
PROYECTO I + D
Durante los próximos dos años estaremos por bodega embarcados en un interesante proyecto de I+D, junto con la Universidad de Oviedo y el Centro Superior de Investigaciones Científicas.
El seguimiento analítico profundo de nuestros vinos, evaluando sus características químicas, en las diferentes fases de elaboración y posteriores, nos permitirá un mejor conocimiento de los mismos, de la uva de la que proceden y su relación con sus cientos de componentes, centrándose principalmente en las Aminas Biógenas, como factor limitante en operaciones de exportación.
jueves, 7 de abril de 2016
El vino Corias Guilfa tinto de Monasterio de Corias obtiene la medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos de Lyon (Francia)
Lyon, famosa por ser la capital de los sentidos y del
gusto, acoge con toda lógica la selección de los mejores vinos mundiales, en esta edición, con unos datos espectaculares, se han
presentado vinos de más de veinte países, con 4.570 referencias. y 600
catadores.
Durante los primeros días de abril se han sometido los
vinos a los sentidos de seiscientos catadores, resultando que nuestro Corias Guilfa tinto 2012, dentro de la
Denominación de Origen Protegida Cangas, es merecedor de una medalla de plata en su categoría.
El Corias Guilfa elaborado con dos de las variedades tradicionales
de la zona: Carrasquín y Verdejo negro, obtenidas
de viejos viñedos de Cangas, pasa un periodo de crianza de doce meses en
barricas de roble francés hasta su embotellado y reposo en nuestras cavas.
La bodega Monasterio de Corias refrenda con este
reconocimiento, los éxitos obtenidos en múltiples concursos nacionales e
internacionales, durante los últimos años, para sus vinos. En este caso, la
satisfacción es mayor si cabe, dado que la medalla otorgada en la presente
edición es para un vino tinto, con dos de las variedades emblemáticas de la
zona, grandes desconocidas y que gracias a la labor de recuperación de la vitivinicultura
en la Comarca, labor que se ha venido realizando durante los últimos dieciséis años,
está permitiendo recoger los frutos del arduo trabajo realizado.
domingo, 16 de agosto de 2015
LOS VINOS DE LA BODEGA MONASTERIO DE
CORIAS OBTIENEN DOS MEDALLAS EN EL XXIII CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS DE
MONTAÑA
Los
vinos Monasterio de Corias “Finca los Frailes”
y Corias Guilfa, dentro de la Denominación de Origen Protegida Cangas,
obtienen sendas medallas de oro y plata en el XXIII Concurso Internacional de
Vinos de Montaña, celebrado en Aosta, Italia, único concurso internacional que
valora los vinos elaborados en zonas de montaña adscritas al CERVIM.
Los
resultados de la 23ª edición del CONCURSO INTERNACIONAL DE LOS VINOS DE
MONTAÑA, cuya selección ha tenido lugar en Sarre el pasado Julio, contó con la
participación de alrededor de 602 vinos procedentes de 9 países europeos.
Las
catas han dado lugar a resultados muy importantes: un total de 191 medallas
asignadas, de las cuales 4 Gran medalla de oro que han obtenido una
puntuación igual o superior a los 94 puntos, 62 las medallas de oro asignadas
y por último 125 medallas de plata.
El CERVIM, Centro de Investigación, Estudio,
Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña, es un organismo internacional constituido
en 1987 bajo la voluntad de la Organización Internacional de la Viña y del
Vino. Fundado específicamente para valorar y salvaguardar la viticultura heroica. Los criterios que
definen la viticultura representada son:
- terreno con más del 30% de pendiente;
- altitud superior a 500 metros
sobre el nivel del mar;
- viñas en terrazas de cultivo o
paratas;
- viticultura de las pequeñas
islas.
El
Monasterio de Corias “Finca los Frailes”
es el único vino español que alcanzó la Medalla de Oro en su categoría.
Elaborado con las variedades tintas tradicionales de la zona: Albarín negro,
Mencía, Carrasquín y Verdejo negro, pasa por doce meses de crianza.
El
Corias Guilfa tinto, elaborado con Carrasquín y Verdejo negro, variedades tintas
minoritarias y propias, pasa un tiempo de crianza en barricas de roble francés.
La
bodega Monasterio de Corias refrenda los éxitos obtenidos en ediciones pasadas
con la obtención de varias medallas de oro y plata para sus vinos blancos. En
este caso, la satisfacción en mayor si cabe, dado que las medallas otorgadas en
la presente edición son para dos vinos tintos, grandes desconocidos y que
gracias a la labor de recuperación de la vitivinicultura de la zona, labor que se
ha venido realizando durante los últimos quince años, está permitiendo recoger
los frutos del arduo trabajo realizado.
miércoles, 26 de noviembre de 2014
viernes, 7 de noviembre de 2014
Enovisitas. Nuevos horarios.
Durante estos meses invernales los horarios de visitas a la bodega serán los siguientes:
miércoles, 3 de septiembre de 2014
Una buena vídeo cata de nuestro Monasterio de Corias Viña Grandiella 2013, por Carlos Delgado, crítico de vinos de El País.
http://elviajero.elpais.com/elviajero/2014/09/02/videos/1409677635_578680.html
http://elviajero.elpais.com/elviajero/2014/09/02/videos/1409677635_578680.html
Suscribirse a:
Entradas (Atom)